Tulum denince akla hemen Erzincan gelir. Burada üretilen tulum peynirinden bir parça ağzınıza atıp, dilinizle damağınız arasında sıkıştırmanızı öneririm. O an damağınıza yayılacak lezzeti tanımlamakta güçlük çekeceksiniz. Yani lezzetini anlatacak kelime bulmakta zorlanacağınız bir peynir. Erzincan’da bu peyniri en lezzetli üretenlerden biri Çadırtepeli Kardeşler’dir. Yılların tecrübesiyle inanılmaz lezzette tulum peyniri üretirler. Diğer peynirlere göre daha parlak görünümlü,daha güzel kokulu,tam yağlı ve daha lezzetlidir.
